Grillbutter Gewürz

Leckere Ideen mit unserem Grillbutter Gewürz

Unser Grillbutter Gewürz überzeugt mit ihren zahlreichen, harmonisch abgestimmten Aromen. Vielleicht erscheint die Menge der enthaltenen Gewürze zunächst ungewöhnlich. Aber genau daran liegt das Geheimnis des einzigartigen Geschmacks dieser Komposition. Eine Kräuterbutter beschränkt sich oft auf Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch und etwas Schnittlauch. Unser Grillbutter Gewürz ergänzt diese Basis unter anderem mit den Aromen von Liebstöckel, Pastinake und Süßholzwurzel. Wie viele andere Kräuter ist Liebstöckel schon seit Jahrhunderten ein beliebtes Küchenkraut. Im Mittelalter war es sehr gefragt in anderen Belangen: Gab eine Jungfrau etwas von dem Kraut als Zusatz in ihr Badewasser, würde ihr das zu einer schnellen Heirat verhelfen. Das glaubte man zumindest in der Bevölkerung. Auch vor Schlangenbissen sollte Liebstöckel schützen und sogar dabei helfen, Hexen zu erkennen. Die Süßholzwurzel kam aus dem fernen China nach Europa und Afrika, vor allem nach Ägypten. Bereits 1300 Jahre vor Christus, im Grab des Pharao Tutanchamun, fanden Archäologen offenbar Überbleibsel der Pflanze. In den darauffolgenden Jahrhunderten war die Süßholzwurzel teilweise ein Bestandteil des Marschgepäcks einiger Soldaten. Aus der Süßholzwurzel wird auch heute noch eine beliebte Süßigkeit hergestellt, das Lakritz.

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Grillbutter Ideen

Die augenscheinlich sinnvollste Verwendung unseres Grillbutter Gewürzes ist natürlich als Gewürz für Kräuterbutter, dabei gibt es viel mehr Möglichkeiten. Ein Dressing beispielsweise ist schnell angerührt. Normalerweise genügen etwa sechs Esslöffel Öl, um einen Kopfsalat mit einem leckeren Dressing zu aromatisieren. Das Öl gibst du zusammen mit unserem Grillbutter Gewürz in einen Shaker oder in einen Messbecher. Dann mixt du es gut durch und mischst es unter den Salat. Damit sich das Aroma voll entfaltet, solltest du den Salat mindestens 30 Minuten mit dem Dressing ziehen lassen. Den Geschmack des Grillbutter Gewürzes kannst du auch leicht variieren. Mit ein paar Peperoni, getrockneten Tomaten und Oliven intensivierst du das leckere, mediterrane Aroma. Zusammen mit etwas Olivenöl bestreichst du dann einen Fetakäse und backst ihn im Backofen oder röstest ihn auf dem Grill. Als Marinade für Grillfleisch ist unser Grillbutter Gewürz ebenso lecker. Mit einem neutralen Öl kommen die Gewürzaromen ideal zur Geltung, Olivenöl harmoniert auch wunderbar mit den einzelnen Geschmacksnuancen unserer Grillbutter Gewürzes.

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Grillbutter selber machen

Grillbutter kann man einfach und schnell selber machen. Dafür benötigt man im Grunde nur Butter und weitere, ausgewählte Zutaten, wie z.B. Kräuter, getrocknete Tomaten, Meersalz, Zitrone, Zwiebel, Speck, Honig, Senf, Pesto, Sesam usw. Hiermit lassen sich viele leckere Grillbutter-Varianten zaubern.

Die Butter sollte für die Zubereitung weich sein. Die übrigen Zutaten möglichst klein schneiden bzw. hacken und im Anschluss unter die weiche Butter rühren. Die Grillbutter-Mischung nach Belieben salzen und anschließend kühlstellen.